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  中国农业科学院肉品团队解析了羊皮胶原蛋白和壳聚糖双网络乳化凝胶作为脂肪替代物应用于低脂羊肉饼的作用机理
  解锁果蔬农药超灵敏快速传感新材料
  采收后照蓝光，辣椒辣味更醇厚
  马铃薯基因转录剪接有了“精准导航”
  中国水产科学研究院黄海所在高光谱成像技术评价活体鱼类肌肉品质方面取得新进展
  高压处理可提高果浆的香气
  淀粉改善乙醇梭菌蛋白仿肉制品质构性能
  研究揭示脉冲电场诱导活性氧爆发调控马铃薯代谢变化的作用机制
  中国农业科学院加工所揭示静电场调控宰后猪肉糖酵解的机制
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