上海市举办2025年预包装食品数字标签应用培训会暨企业座谈会

为促进预包装食品数字标签的规范化应用，助力食品行业数字化转型，6月5日，由上海市卫生健康委主办，上海市食品学会承办的“2025年上海市预包装食品数字标签应用培训会暨企业座谈会”顺利召开。通过政策标准解读、技术演示、案例分享、座谈交流等方式，共同研学数字标签的最新工作进展、探讨数字标签的实践路径，推动上海食品产业更高标准、高质量发展。市卫生健康委食品处、行业学会和百事、光明、联合利华、费列罗等26家行业头牌食品企业代表共约50人参会。

此次培训邀请国家食品安全风险评估中心、中国物品编码中心相关专家授课，分别就食品数字标签工作情况及应用、食品数字标签数据管理平台建设进行讲解和答疑，详细介绍了食品标签的数字化要求、标签规范及合规性要点，演示了食品数字标签二维码的编码生成、数据关联及扫码验证全流程，并针对企业提出的数字标签使用规则、食品品类、标签展示内容、平台应用等问题现场答疑，为企业落地应用提供技术支撑。企业座谈会上，邀请百事等前期试点食品企业代表分享了数字标签应用经验，用标杆案例引领行业发展，为全市范围推广工作提供实践参考，同时，听取食品企业在数字标签工作开展中的困难、提出的意见建议和下一步工作计划，共享经验，协同创新。

数字标签作为食品安全信息化建设的重要载体，旨在扩展食品标签展示形式，为消费者阅读食品标签提供便利，助力食品生产企业创新发展。数字标签就像是食品的一张“电子身份证”，既是行业转型升级的技术支撑，更是保障消费者知情权的创新举措。2025年《GB 7718-2025 食品安全国家标准 预包装食品标签通则》发布后，上海第一时间召开宣贯培训会，促进食品企业标准能力建设和数字标签推广应用。

本次培训和座谈会为食品行业数字化转型提供了技术指导与交流平台。下一步，上海将继续排摸有意向参加的食品企业，鼓励更多行业龙头、高消费量食品类别、明星产品积极参与数字标签工作。同时，开展多种形式的培训和主题宣传活动，持续推动数字标签应用落地，助力人民健康和食品产业高质量发展。