上海市食品学会乳酸菌专委会换届会议在上海交通大学医学院顺利举行

      2025 年 6 月 6 日，上海市食品学会乳酸菌专委会换届会议在上海交通大学医学院成功召开。本次会议汇聚了来自高校、科研院所、医院及企业等各界的专业人士，共同回顾乳酸菌专委会的发展历程，并展望未来发展方向。上海市食品学会理事长王锡昌教授出席会议并致辞。

      王锡昌理事长充分肯定了乳酸菌专委会在过往工作中取得的成绩。他指出，专委会在推动乳酸菌领域的学术研究、产业应用及人才培养等方面发挥了重要作用。他希望专委会在未来能够继续发挥桥梁纽带作用，促进产学研深度融合，进一步加强学术交流，扩大组织建设，提升专委会在国内外的影响力，为上海乃至全国的食品行业发展贡献力量。 

      专委会顾问陈有容教授也与大家一起回顾了乳酸菌专委会的发展历程，对专委会取得的成绩给予了高度评价。他对换届会议的成功召开表示热烈祝贺，并提出了三个“祝”：一是祝贺各位新成员幸运加入专委会，为专委会注入新的活力；二是祝贺换届会议圆满成功，开启专委会发展的新篇章；三是祝愿全体参会人员身体健康，在未来的工作中取得更大的成就。

      换届选举环节由华东理工大学周英教授主持。经过严格的选举程序，选举出 44 位委员。其中，上海交通大学医学院刘畅当选为新一任主任委员。光明乳业游春苹、IFF 金苏、华东理工大学周英、上海理工大学王光强当选为副主任委员。他们来自不同领域，将为专委会的工作带来多元视角和丰富经验。

      在自由讨论环节，参会代表们依次进行自我介绍，并对下一届专委会的工作进行了深入规划。大家一致认为，应继续加深学术交流，推动乳酸菌领域的科普工作，加强产学研合作，搭建更加紧密的合作桥梁，共同推动乳酸菌产业的健康发展。

会议最后，举行了顾问和委员聘书颁发仪式，标志着上海市食品学会乳酸菌专委会正式开启新的征程。本次换届会议的成功举办，为乳酸菌专委会的未来发展奠定了坚实基础，相信在新一届领导班子的带领下，专委会将在乳酸菌、益生菌领域的产、教、研等各方面取得更加卓越的成绩。