俄科学家培育出可改善阿尔茨海默氏症和帕金森病的小麦品种|科技动态|上海市食品学会

俄科学家培育出可改善阿尔茨海默氏症和帕金森病的小麦品种

发布日期：2021/2/23 10:32:52 点击数：337

　　俄罗斯科学院西伯利亚分院官方刊物写道，俄科学家们培育出花色素苷含量高的小麦，并对小鼠进行测试。食用医用小麦改善了患有阿尔茨海默氏症和帕金森病小鼠的状况。俄罗斯科学家们表示，患有阿尔茨海默氏病和帕金森病的小鼠被用于进行试验。它们被分为两组：一些喂食普通小麦粒，另一些喂食花色素苷含量高的小麦粒。观察几个月后，科学家们对谷物饮食的结果进行了分析。据查明，食用花色素苷饮食的小鼠显示出空间工作记忆有所改善，而这是疾病发展过程中首批受影响的部分之一。同时，学习能力下降的问题得到抑制，大脑中的某些生化过程得到改善，比如神经元修复过程被激活。据科学家指出，可以确认，富含花色素苷的小麦对人类认知功能具有积极作用，减缓在以上疾病进程中出现的损害。