各高校食品学科研究生：
为应对新常态下食品产业创新发展，提高食品安全和质量意识，确保食品风险评估、营养和质量、食品加工工艺、功能性食品受到广泛关注，由上海市食品学会和上海海洋大学联合主办主题为“食品·创新·绿色·共享”的食品学科的学术论坛将于12月1-2日在虹桥宾馆举行。本次论坛以食品学科为主，涵盖工学、理学、农学、医学与经济学等若干学科，实现“加强交流、扩宽视野、创新驱动、共同进步”的愿景。
一、会议组织
(一) 组织机构
指导单位：上海市教育委员会 上海市学位委员会
主办单位：上海海洋大学 上海市食品学会
(二) 组织委员会
大会主席： 程裕东 上海海洋大学校长
副主席： 王锡昌 上海市食品学会副理事长兼秘书长
上海海洋大学食品学院院长
组织委员会成员（按照姓氏排序）：
陈有容 上海市食品学会 副秘书长
高海燕 上海大学食品科学与营养学系 副主任
李保国 上海理工大学食品科学与工程研究所 所长
李云飞 上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系 教授
平 瑛 上海海洋大学经济管理学院 院长
田怀香 上海应用技术大学食品科学与工程 教授
魏新林 上海师范大学工程食品研究所 所长
赵 勇 上海海洋大学食品学院 副院长
赵黎明 华东理工大学生物工程学院 副院长
二、论坛时间与地点
时 间：2016年12月1～2日
地 点：虹桥宾馆（上海市长宁区延安西路2000号）
三、论坛主题
1. 农产品、水产品加工与贮藏
2. 海洋生物资源的开发与利用
3. 食品质量与安全控制
4. 食品化学与食品添加剂
5. 传统食品的工业化运用
6. 食品产业发展与食品经济
7. 食品安全流通技术
8. 食品工程新技术
四、参会方式
请各高校硕/博研究生将论文（论文格式见附件一）在11月14日前发送至指定邮箱，收到回复后为确认参加此次论坛。
上海市食品学会组织相关专家进行审阅筛选，筛选通过者于11月22日进行答辩，评选“学术之星”。论坛获奖者将在上海市食品学会年会上进行颁奖，并在同期的“青年科技论坛”做演讲报告。
五、联系人
上海海洋大学
联系人：白凤佳
电 话：021-61900773
邮 箱：572385104@qq.com
上海市食品学会
联系人： 郭燕茹 项阿娇
电 话： 021-54891268
邮 箱： ssfs_xh@163.com
上海市食品学会
2016年10月
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