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刺参品种鉴定和产地追溯技术取得突破:准确率99%

发布日期:2022/2/24 9:17:15 点击数:468

        农业农村部“经济棘皮动物遗传育种与健康养殖”创新团队、大连海洋大学常亚青教授团队经过多年研究攻关,构建了刺参真实性鉴定与产地溯源技术体系,鉴定准确率达到99%,彻底解决了困扰海参行业多年的品种和产地真实性鉴定问题。在真实性鉴定方面,以不同种海参体壁内体骨片形态特征为依据,建立了1套不受海参加工方式和产品类型影响,能够准确、快速鉴定活体、盐渍、干品、水发等产品海参的方法,并形成了辽宁省地方标准-“海参种类鉴定规程-骨片法”,此外,团队建立了“基于DNA条形码技术的棘皮动物物种鉴定技术”,相关成果获批软件著作权1项,在海参种质资源鉴定与保护、遗传育种中广泛应用。在海参产地溯源技术方面,从海参体组分的地域性属性出发,构建了两种准确鉴别海参产地的溯源技术,一种是基于UPLCQ-TOF/MS的刺参代谢产物分析技术和基于OPLS-DA的代谢物判别模型,另外一种是基于全微量元素的刺参产地鉴定方法,可有效鉴别辽宁、山东、河北和福建等国内外的刺参产地,为海参食源鉴定和产品溯源提供了技术方法。

 
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