中国热科院在澳洲坚果青皮多酚绿色高效提取及应用方面取得新进展

近日，中国热科院南亚所热带特色资源加工与高值化利用团队在农业废弃物高值化利用与绿色食品包装材料研发领域取得新进展。研究团队利用新型绿色溶剂—低共熔溶剂，结合超声辅助提取技术，实现了澳洲坚果青皮多酚的高效提取，并将其应用于功能性包装薄膜的制备，为农林废弃物的资源化利用与绿色食品包装提供了新思路。研究团队针对澳洲坚果青皮利用率低、传统提取方法效率不高等突出问题，采用COSMO-RS模型从696种低共熔溶剂组合中筛选出最佳提取体系——氯化胆碱与1,2-丁二醇（摩尔比1:1）。通过超声辅助提取结合响应面优化法，多酚提取率高达91.09 mg没食子酸当量/g干基，约是传统乙醇提取法的3倍。此外，研究团队将澳洲坚果青皮多酚低共熔溶剂提取液直接应用于壳聚糖/聚乙烯醇保鲜膜的制备，成功开发出兼具抗氧化与紫外线阻隔功能的新型包装材料，显著提升了薄膜的延展性和热稳定性。该研究不仅实现了农业副产物的资源化利用，还推动了绿色提取技术与活性包装材料的融合，为可持续发展与食品保鲜领域提供了可行的技术路径。相关研究成果发表于《Food Chemistry》。